La poudre de Spirulina contient un montant de protéine exceptionnellement élevé, entre 55% et 77% par le poids sec. Elle est une complète
protéine, contenant tous les acides aminés essentiels. Spirulina est riche en acides gras essentiels, variété de vitamines, et également bon
source des minerais. En outre, Spirulina contient beaucoup de colorants.