et a employé cru ou rôti, ou la terre dans une pâte. Des noisettes sont également employées pour l'alimentation de bétail. La graine a une peau brune mince et foncée,
ce qui est parfois enlevé avant la cuisson. Des noisettes sont employées en confiserie pour faire la praline, et également employées en combination avec
chocolat pour des truffes et des produits de chocolat tels que la liqueur de Nutella et de Frangelico. L'huile de noisette, pressée des noisettes, est
fortement assaisonné et utilisé comme huile de friture.